当前位置:主页 > 行业指南 >

金骏眉是红茶还是白茶?就颜色来说绝对不是白

发布时间:19-09-28 阅读:121

金骏眉是红茶照样白茶?就颜色来说绝对不是白茶!白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。金骏眉外型渺小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。

金骏眉的颜色等特性

金骏眉颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、新苗,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透喷鼻,杯底花果喷鼻显等无法仿照与逾越的稀贵品德。喷鼻气分外,干茶喷鼻气幽喷鼻;热汤喷鼻气清爽纯粹;温汤(45℃阁下)熟喷鼻细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、喷鼻”的特征。连泡12次,口感仍旧饱满甘甜,叶底伸张后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

红茶的颜色等特性

红茶,英文为Blacktea。红茶在加工历程中发生了以茶多酚酶匆匆氧化为中间的化学反映,鲜叶中的化学因素变更较大年夜,茶多酚削减90%以上,孕育发生了茶黄素、茶红素等新因素。

喷鼻气物质比鲜叶显着增添。以是红茶具有红茶、红汤、红叶和喷鼻甜味醇的特性。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈血色而得名。

我国红茶品种以祁门红茶最为闻名,为我国第二大年夜茶类。

白茶的颜色等特性

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫喷鼻。最主要的特征是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇适口,还能起药理感化。白茶性清凉,具有退热降火之功效。

白毫银针:白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,喷鼻气清芬。

白牡丹:白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着新苗,宛若蓓蕾初放,故名。其叶张肥嫩,叶态舒展,毫心肥壮,光彩灰绿,毫色银白,毫喷鼻浓显,清鲜纯粹,滋味醇厚清甜,汤色杏黄清白。

白牡丹形状毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布雪白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。

汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,喷鼻味鲜醇。白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,外形柔美,好像彷佛牡丹蓓蕾初放,十分恬淡雅致。

冲泡后绿叶衬新苗,好像蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫喷鼻鲜嫩持久,汤色杏黄豁亮,叶底嫩匀完备,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

寿眉:优质贡眉毫心显而多,光彩翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔嫩、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈血色,味醇爽,喷鼻鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉光彩翠绿,汤色橙黄。

新工艺白茶:新工艺白茶形状叶张略有缩摺呈半卷条形,光彩暗绿带褐,喷鼻清味浓,汤色味似绿茶但无幽喷鼻,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到破费者的迎接。

综上,金骏眉是红茶而不是白茶。实际上,金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村子。由正山小种红茶第二十四代传承人江功臣带领团队在传统工艺的根基上经由过程立异交融于2005年研制出的新品种红茶。



上一篇:科技经济融合为发展注入新动能——三论新中国
下一篇:空置的城市地产如何“变废为宝”?英国和法国